La Filosofia

Il salotto di Alta Pasticceria Velo: dove l’arte culinaria si intreccia con l’alta moda. 

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Il salotto di Alta Pasticceria Velo si approccia all’arte culinaria con un modus operandi simile a quello del mondo dell’alta moda. Le creazioni del maestro pasticcere seguono le due stagioni autunno-inverno e primavera-estate.

I dolci, così come i capi, vengono prima disegnati, si procede poi alla scelta dei singoli ingredienti e alla ricerca del perfetto equilibrio dei sapori e in ultimo vengono realizzati, uno ad uno, con la massima cura. Ogni creazione è unica, così come ogni singolo capo di una collezione. Le stagioni autunno-inverno e primavera-estate vengono studiate e create per dare vita ad un’esperienza avvolgente che addolcisca le nostre giornate in linea con l’atmosfera della stagione!

Velo racchiude artigianalità, creatività e qualità: è una boutique pâtisserie all’italiana che esprime un concept esclusivo.